前言：湖南卫视的《中餐厅5》这段时间正在播出，小伙伴们有追吗？这一季《中餐厅》也是比较精彩的，节目组请到黄晓明，宁静，周也，丁真跟姚安娜作为常驻嘉宾。而且在第一站长沙站就请来了龚俊担任助阵嘉宾，节目阵容强大，很精彩了。
黄晓明有2年店长经验，经营中餐厅令人放心
那此次的中餐厅团队，又是由黄晓明领队，他来担任店长，许多观众都十分放心。为什么呢？因为
（1）黄晓明之前可是加盟了四季的《中餐厅》，而且在第三季第四季中他担任的还是店长，对餐厅的经验有所了解了。
（2）黄晓明在第四季中将中餐厅经营得很好，在第四季展现了自己的经营跟管理能力。在第三季的时候，黄晓明就被观众吐槽太过于霸道，沉浸在霸道总裁的身份中，一句“我不要你觉得，我要我觉得”至今还是大家在调侃的一个梗。
由于在第三季中被不断吐槽，在第四季的时候黄晓明变了许多，在第四季中他完全是一个好店长，将中餐厅经营得好，与客人相处得好，与团队伙伴也配合得好。
所以，当得知黄晓明在《中餐厅5》中继续担任店长的时候，观众们是很看好的，觉得他有经验也有能力，会将中餐厅经营得好，安心了。
黄晓明在中餐厅的经营上还是犯错了
然而，没想到的是，黄晓明在节目中的表现没有很出彩，在中餐厅的经营中，黄晓明还是犯了不少错的。我们来看看他有哪些地方是做得不太好的吧。一点点来说
（1）黄晓明将店长的权力分给了宁静。
第五季《中餐厅》跟前两季的《中餐厅》差别挺大的一点就在于黄晓明是否拥有主导权。在前两季的《中餐厅》中，黄晓明担任店长，其他的合伙人都是比他年龄小，而且也算是后辈，所以大多数时候大家都听从店长安排。
但是在这一季中宁静加盟，在宁静的面前，黄晓明很怂，他基本都是在听宁静的话，按着宁静的要求去做事。宁静自己都调侃说是她来领导黄晓明的。
在《中餐厅》这个节目中，观众们可以常常看到静姐在叫黄晓明要怎么做了，黄晓明也很听宁静的话，但其实这反而是不好的了。
相比于宁静，黄晓明是比较有经验的，中餐厅的经营最好还是按照黄晓明的部署来比较好，黄晓明给宁静“分权”，这一点不太对了，对中餐厅的发展没什么好处，黄晓明事事件听宁静的，不太行！不过黄晓明想必也是没办法，毕竟静姐实在是太霸气。
（2）中餐厅经营第一天没安排好人员
接下来要说的另外一件事，就是黄晓明在中餐厅经营前没将员工的职务安排好，导致第一天营业手忙脚乱的。在前两季中餐厅的经营中，想必黄晓明很清楚，前台需要有人在，后厨业需要有人做菜，最好是前台安排固定的人，后厨也由固定的人来做菜。
但是这回中餐厅第一天营业中，人员安排得不是很妥当，其中周也就又负责前台，又负责去做菜。周也在第一天忙忙碌碌，炒菜上菜点单算账兼顾，弄得手忙脚乱的。
而她跑到了后厨做菜，前台就没有人了，有的顾客都找不到人。黄晓明他本人也是职责不明确，他有时就到后厨做菜，有时就到前台转悠，这样的话还不如他跟周也一个固定在后厨呆着做菜，一人在前台照看。经营了这么多季中餐厅，黄晓明这一员工的安排上没做好，实在有点说不过去。
（3）黄晓明作为店长，厨艺却不过关。
最后要说的就是黄晓明的做菜问题，黄晓明在餐厅经营之前跟师傅学习了湖南特色菜——剁椒鱼头。在学习时做出来的菜是让师傅都点赞的，可是当亲自做给顾客吃的时候就犯了错误。他在做鱼的时候，都没将鱼做熟，顾客吃鱼的时候，才发现鱼没熟。
顾客看到鱼不熟当然是有些意见的了，叫来了姚安娜反映了情况，最后姚安娜端了鱼回去再重新加热了一下。
中餐厅第一天营业，就做菜做不熟，其实这对餐厅的口碑是有很大的影响的。要不是因为这是明星们做的菜，可能很多顾客都不会那么好说话的，甚至可能以后都不会再来这一餐厅。黄晓明没将鱼做熟，店长亲自做的菜出问题，也是挺严重的。
这几点看下来后，小编觉得黄晓明这店长当得并没有想象中那么好了，可能是之前对他的期望太高了，以为他如此有经验，这一季会表现得更出色，但是并没有。
黄晓明在节目中也展现了不少优点
不过，在经营餐厅上有错误也正常了，毕竟也不是说有经验的人就一定能够将事情完成得万分完美。而且，这回在节目中晓明哥也有一些事情做得是很好的。比如：
（1）他很照顾客人的情绪，积极与客人打交道。
自己做的菜出现问题时，黄晓明立马去跟客人道歉，安抚客人。在客人用餐时，黄晓明主动去跟客人搭话，聊天。同时，他还为客人们唱歌，活跃中餐厅气氛。
（2）他会用一路走过来的经验鼓励大家。
在第一天营业结束后，黄晓明肯定了大家的付出，并且还给大家加油鼓励。虽然在第一天的经营中，没能够非常得心应手，存在着不少问题，但是黄晓明告诉大家这都是正常的，并且还说在前几季的时候也是这样，让大家别太在意，给大家充足的信心。
（3）他会指出出现的问题，提出改正方法。
那对于在经营中出现的问题，黄晓明就总结了一下，并且还提出了解决的方法，非常清醒地进行了一番陈述，这一点也很赞。
个人看法：黄晓明虽然在中餐厅的经营上犯了些错误，但是在管理方面他还是很厉害的，他是一个好店长，这点是不可否认的！如果他没有能力的话，节目组又怎么会一直邀请他加盟呢？
大家是不是也这样想？欢迎留言讲讲你的想法。